Boabe de cafea etiopiene

Etiopia este binecuvântată cu condiții naturale potrivite pentru cultivarea tuturor soiurilor de cafea imaginabile.Ca cultură de munte, boabele de cafea etiopiene sunt cultivate în principal în zone cu o altitudine de 1100-2300 de metri deasupra nivelului mării, distribuite aproximativ în sudul Etiopiei.Solul adânc, pământul bine drenat, pământul ușor acid, pământul roșu și pământul cu pământ moale și lutoasă sunt potrivite pentru cultivarea boabelor de cafea, deoarece aceste soluri sunt bogate în nutrienți și au un aport adecvat de humus.

Precipitațiile sunt distribuite uniform în timpul sezonului ploios de 7 luni;în timpul ciclului de creștere a plantelor, fructele cresc de la înflorire la fructificare, iar cultura crește cu 900-2700 mm pe an, în timp ce temperaturile fluctuează în intervalul de la 15 grade Celsius până la 24 grade Celsius pe tot parcursul ciclului de creștere.O mare cantitate de producție de cafea (95%) este realizată de micii acționari, cu un randament mediu de 561 de kilograme la hectar.Timp de secole, micii părți interesate din fermele de cafea etiopiene au produs diverse tipuri de cafea de înaltă calitate.

Secretul producerii cafelei de înaltă calitate este că fermierii de cafea au dezvoltat o cultură a cafelei într-un mediu adecvat prin învățarea repetată a procesului de cultivare a cafelei de mai multe generații.Aceasta include în principal metoda de cultivare prin utilizarea îngrășămintelor naturale, culegând cea mai roșie și mai frumoasă cafea.Fructe complet coapte și prelucrare a fructelor într-un mediu curat.Diferențele de calitate, caracteristicile naturale și tipurile de cafea etiopienă se datorează diferențelor de „altitudine”, „regiune”, „locație” și chiar tipul de teren.Boabele de cafea etiopiene sunt unice datorită caracteristicilor lor naturale, care includ dimensiunea, forma, aciditatea, calitatea, aroma și aroma.Aceste caracteristici conferă cafelei etiopiene calități naturale unice.În circumstanțe normale, Etiopia servește întotdeauna ca un „supermarket de cafea” pentru ca clienții să-și aleagă soiurile de cafea preferate.

Producția totală anuală de cafea a Etiopiei este de 200.000 până la 250.000 de tone.Astăzi, Etiopia a devenit unul dintre cei mai mari producători de cafea din lume, ocupând locul 14 în lume și al patrulea în Africa.Etiopia are diferite arome, care sunt unice și diferite de altele, oferind clienților din întreaga lume o gamă largă de opțiuni de gust.În zonele muntoase de sud-vest ale Etiopiei, ecosistemele de cafea din pădure Kaffa, Sheka, Gera, Limu și Yayu sunt considerate Arabica.Casa cafelei.Aceste ecosisteme forestiere găzduiesc, de asemenea, o varietate de plante medicinale, animale sălbatice și specii pe cale de dispariție.Muntele de vest ale Etiopiei au dat naștere unor noi soiuri de cafea care sunt rezistente la bolile fructelor de cafea sau la rugina frunzelor.Etiopia găzduiește o varietate de tipuri de cafea care sunt renumite în întreaga lume.