Producătorul și co-fondatorul Laura Allard-Antelme se uită la o recoltă recentă la Fundația pentru semințe MASA din Boulder pe 16 octombrie 2022. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația Masa Seed este o cooperativă agricolă care cultivă în ferme semințe cu polenizare deschisă, moștenire, cultivate local și adaptate la nivel regional. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Floarea soarelui se usucă pe capota unei mașini vechi la MASA Seed Foundation pe 1 octombrie 2022, în Boulder, Colorado. Fundația cultivă peste 50 de soiuri de floarea soarelui din 50 de țări diferite. Ei au găsit șapte soiuri care cresc bine în clima lui Boulder. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația Masa Seed este o cooperativă agricolă care cultivă semințe cu polenizare deschisă, moștenire, native și adaptate la nivel regional. Ei se străduiesc să creeze o bancă bioregională de semințe, să formeze o cooperativă multietnică de producători de semințe, să distribuie semințe organice și să producă pentru ameliorarea foamei, să promoveze programe educaționale de voluntariat în agricultură, grădinărit și permacultură și să formeze și să ajute la creșterea locală pe cei care cultivă alimente în mod durabil. și local în peisaje rezidențiale și agricole. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Fondatorul și directorul Agriculturii Richard Pecoraro deține o grămadă de sfeclă de zahăr Chioggia proaspăt recoltată la Fundația pentru semințe MASA din Boulder, pe 7 octombrie 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Fondatorii și directorii agriculturii Richard Pecoraro (stânga) și Mike Feltheim (dreapta) recoltează sfecla de zahăr Chioggia la MASA Seed Foundation din Boulder, pe 7 octombrie 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
Melisa crește în grădina MASA Seed Foundation pe 16 octombrie 2022, în Boulder, Colorado (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Florile înfloresc la Fundația pentru semințe MASA din Boulder pe 7 octombrie 2022. Fundația Masa pentru semințe este o cooperativă agricolă care produce semințe cultivate în fermă cu polenizare deschisă, moștenire, native și adaptate regional. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Cultivatorul și co-fondatorul Laura Allard-Antelme culege roșii direct din viță de vie la Fundația pentru semințe MASA din Boulder pe 7 octombrie 2022. Ferma are 3.300 de plante de roșii. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Găleți cu ardei recoltați sunt vândute la Banca de semințe MASA din Boulder pe 7 octombrie 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver Post)
Lucrătorii usucă balsamul de albine de vest (Monarda fistulosa) la unitatea de semințe MASA din Boulder, 7 octombrie 2022. (Foto de Helen H. Richardson/The Denver Post)
Producătorul și co-fondatorul Laura Allard-Antelme zdrobește o floare pentru a produce semințe la MASA Seed Foundation din Boulder, 7 octombrie 2022. Acestea sunt semințe de tutun ceremonial Hopi găsite pe palmierii de tutun. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Producătorul și co-fondatorul Laura Allard-Antelme ține o cutie de roșii culese direct din viță de vie și miroase parfumul floral de tutun de iasomie la Fondul de semințe MASA din Boulder, 7 octombrie 2022. (Foto de Helen H. Richardson/Denver) Post)
Producătorul și co-fondatorul Laura Allard-Antelme se uită la o recoltă recentă la Fundația pentru semințe MASA din Boulder pe 16 octombrie 2022. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația Masa Seed este o cooperativă agricolă care cultivă în ferme semințe cu polenizare deschisă, moștenire, cultivate local și adaptate la nivel regional. (Fotografia de Helen H. Richardson/Denver Post)
Nu mai este suficient să crești pur și simplu propria hrană; primul pas este planificarea alimentelor care pot crește într-un climat în schimbare, începând cu colectarea semințelor și ani de adaptare.
„Nu numai că oamenii încep să învețe mai multe despre cine își cultivă hrana, dar încep și să înțeleagă care semințe sunt rezistente la inevitabile schimbări climatice”, a spus Laura Allard, manager de operațiuni pentru Fondul de semințe MASA din Boulder.
Allard și Rich Pecoraro, care au fondat inițial programul de semințe MASA și este directorul său pentru agricultură, co-gestionează fundația, care administrează 24 de acri de teren agricol la est de Boulder pe tot parcursul anului. Misiunea fundației este de a cultiva semințe organice ca parte a unei bănci de semințe bioregionale.
Fondul de semințe MASA este în parteneriat cu Departamentul de Ecologie și Biologie Evolutivă de la Universitatea din Colorado Boulder. „Este uimitor să vezi cât de importante sunt aceste aspecte ale biologiei într-o fermă ca aceasta”, a spus Nolan Kane, profesor asociat la universitate. „CU lucrează cu MASA pentru a efectua cercetări la fermă, inclusiv agricultura durabilă, genetica și biologia plantelor. Predarea.”
Kane a explicat că studenții săi au ocazia să vadă direct procesul de selecție și cultivare a plantelor, precum și modul în care se desfășoară lecțiile de biologie la clasă într-o fermă adevărată.
Vizitatorii MASA din estul Boulder simt inițial că amintește de fermele din apropiere, de unde pot ridica comenzile de Agricultura cu sprijin comunitar (CSA) sau se pot opri la standuri neoficiale ale fermelor pentru a cumpăra produse de sezon: dovlecei, pepeni, ardei iute, flori și multe altele. . Ceea ce îl deosebește este interiorul fermei îmbrăcate în alb de la marginea fermei: în interior se află un magazin de semințe cu borcane pline cu porumb colorat, fasole, ierburi, flori, dovleac, ardei și cereale. O încăpere mică are butoaie uriașe pline cu semințe, culese cu grijă de-a lungul anilor.
„Munca MASA este atât de importantă pentru a sprijini grădinile și fermele locale”, a spus Kane. „Rich și restul personalului MASA se concentrează pe adaptarea plantelor la mediul nostru local unic și pe furnizarea de semințe și plante care sunt potrivite pentru creșterea aici.”
Adaptabilitatea, explică el, înseamnă că semințele pot fi colectate numai de la plante care se dezvoltă în aer uscat, vânturi puternice, altitudini mari, soluri argiloase și alte condiții specifice, cum ar fi rezistența la insecte și boli locale. „În cele din urmă, acest lucru va crește producția alimentară locală, securitatea alimentară și calitatea alimentelor și va îmbunătăți economia agricolă locală”, a explicat Kane.
La fel ca și alte ferme deschise publicului, această fermă de semințe primește voluntari care să contribuie la împărțirea volumului de muncă (inclusiv munca de câmp și cea administrativă) și pentru a afla mai multe despre ameliorarea semințelor.
„În timpul sezonului de plantare a semințelor, avem voluntari care curăță și ambalează semințele din noiembrie până în februarie”, a spus Allard. „Primăvara avem nevoie de ajutor în pepinieră la însămânțare, rărire și udare. Vom avea o înregistrare online la sfârșitul lunii aprilie, astfel încât să putem avea o echipă rotativă de oameni care plantează, plivit și cultivă pe tot parcursul verii.”
Desigur, ca orice fermă, toamna este vremea recoltei și voluntarii sunt bineveniți să vină să lucreze.
Fundația are și un departament floral și are nevoie de voluntari care să aranjeze buchete și să atârne florile să se usuce până când semințele sunt colectate. De asemenea, ei întâmpină oameni cu abilități administrative pentru a ajuta la activitățile de social media și marketing.
Dacă nu aveți timp să faceți voluntariat, proprietatea găzduiește seri cu pizza și cine la fermă în timpul verii, unde oaspeții pot afla mai multe despre colectarea semințelor, cultivarea lor și transformarea lor în hrană. Ferma este frecvent vizitată de școlari locali, iar unele dintre produsele fermei sunt donate băncilor alimentare din apropiere.
MASA îl numește un program „de la fermă la bancă de alimente” care lucrează cu comunitățile cu venituri mici din zonă pentru a le oferi „hrană hrănitoare”.
Aceasta nu este singura fermă de semințe din Colorado, există și alte bănci de semințe care colectează și păstrează culturile în funcție de clima din regiunile lor.
Wild Mountain Seeds, cu sediul la Sunfire Ranch din Carbondale, este specializată în semințe care prosperă în condiții alpine. La fel ca MASA, semințele lor sunt disponibile online, astfel încât grădinarii din curte pot încerca să cultive soiuri de moștenire de roșii, fasole, pepeni și legume.
Pueblo Seed & Feed Co. din Cortez cultivă „semințe organice certificate, cu polenizare deschisă”, care sunt selectate nu numai pentru toleranța la secetă, ci și pentru un gust deosebit. Compania a avut sediul în Pueblo până când s-a mutat în 2021. Ferma donează anual semințe Asociației Fermierilor Indieni Tradiționali.
High Desert Seed + Gardens din Paonia cultivă semințe potrivite pentru climatul înalt deșertic și le vinde online în pungi, inclusiv High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth și Italian Mountain Basil.
Cheia pentru cultivarea de semințe de succes este răbdarea, a spus Allard, deoarece acești fermieri trebuie să aleagă calitatea hranei pe care o doresc. „De exemplu, în loc să folosim substanțe chimice, plantăm plante însoțitoare, astfel încât insectele sau dăunătorii să fie atrași de gălbenele și nu de roșii”, a spus ea.
Allard experimentează cu entuziasm 65 de soiuri de salată verde, recoltând cele care nu se ofilesc la căldură – un exemplu al modului în care plantele pot fi selectate și cultivate pentru recolte optime viitoare.
MASA și alte ferme de semințe din Colorado oferă cursuri pentru cei care doresc să afle mai multe despre semințele rezistente la climă pe care le pot cultiva acasă sau le oferă posibilitatea de a-și vizita fermele și de a-i ajuta cu această activitate importantă.
„Părinții au acel „aha!” moment în care copiii lor vizitează o fermă și sunt entuziasmați de viitorul sistemului alimentar local”, a spus Allard. „Este o educație primară pentru ei.”
Înscrieți-vă la noul nostru buletin informativ cu alimente umplute pentru a primi știri despre alimente și băuturi din Denver direct în căsuța dvs. de e-mail.
Ora postării: 27-12-2024
