Cultivatoarea și cofondatoare Laura Allard-Antelme privește o recoltă recentă la Fundația de Semințe MASA din Boulder, pe 16 octombrie 2022. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația de Semințe Masa este o cooperativă agricolă care cultivă semințe cu polenizare deschisă, de origine tradițională, cultivate local și adaptate regional, în ferme. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Floarea-soarelui se usucă pe capota unei mașini vechi la Fundația de Semințe MASA, pe 1 octombrie 2022, în Boulder, Colorado. Fundația cultivă peste 50 de soiuri de floarea-soarelui din 50 de țări diferite. Au găsit șapte soiuri care cresc bine în climatul din Boulder. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația de Semințe Masa este o cooperativă agricolă care cultivă semințe cultivate în ferme, cu polenizare deschisă, de origine tradițională, native și adaptate regional. Se străduiesc să creeze o bancă de semințe bioregională, să formeze o cooperativă multietnică de producători de semințe, să distribuie semințe și produse organice pentru combaterea foametei, să promoveze programe educaționale de voluntariat în agricultură, grădinărit și permacultură și să îi instruiască și să îi ajute să cultive local pe cei care cultivă alimente în mod sustenabil și local în peisaje rezidențiale și agricole. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Fondatorul și directorul Agriculturii, Richard Pecoraro, ține o grămadă de sfeclă de zahăr Chioggia proaspăt recoltată la Fundația de Semințe MASA din Boulder, pe 7 octombrie 2022. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Fondatorii și directorii companiei agricole Richard Pecoraro (stânga) și Mike Feltheim (dreapta) recoltează sfeclă de zahăr din Chioggia la Fundația MASA Seed din Boulder pe 7 octombrie 2022. (Fotografie de Helen H. Richardson/The Denver Post)
Roinița crește în grădina Fundației de Semințe MASA pe 16 octombrie 2022, în Boulder, Colorado. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Flori înfloresc la Fundația de Semințe MASA din Boulder pe 7 octombrie 2022. Fundația de Semințe Masa este o cooperativă agricolă care produce semințe cultivate în ferme, cu polenizare deschisă, de soiuri tradiționale, native și adaptate regional. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Cultivatoarea și cofondatoare Laura Allard-Antelme culege roșii direct de pe viță la Fundația MASA Seed din Boulder, pe 7 octombrie 2022. Ferma are 3.300 de plante de roșii. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Găleți cu ardei recoltați sunt vânduți la Banca de Semințe MASA din Boulder pe 7 octombrie 2022. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Lucrătorii usucă roinița vestică (Monarda fistulosa) la instalația de semințe MASA din Boulder, 7 octombrie 2022. (Fotografie de Helen H. Richardson/The Denver Post)
Cultivatoarea și cofondatoare Laura Allard-Antelme zdrobește o floare pentru a produce semințe la Fundația de Semințe MASA din Boulder, pe 7 octombrie 2022. Acestea sunt semințe de tutun ceremonial Hopi găsite pe palmieri de tutun. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Cultivatoarea și cofondatoare Laura Allard-Antelme ține o cutie cu roșii culese direct de pe viță și miroase parfumul floral al tutunului de iasomie la Fondul de semințe MASA din Boulder, 7 octombrie 2022. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Cultivatoarea și cofondatoare Laura Allard-Antelme privește o recoltă recentă la Fundația de Semințe MASA din Boulder, pe 16 octombrie 2022. Ferma cultivă 250.000 de plante, inclusiv fructe, legume și plante cu semințe. Fundația de Semințe Masa este o cooperativă agricolă care cultivă semințe cu polenizare deschisă, de origine tradițională, cultivate local și adaptate regional, în ferme. (Fotografie de Helen H. Richardson/Denver Post)
Nu mai este suficient să îți cultivi propria mâncare; primul pas este să planifici alimente care pot crește într-un climat în schimbare, începând cu colectarea semințelor și ani de adaptare.
„Oamenii nu numai că încep să afle mai multe despre cine le cultivă alimentele, dar încep și să înțeleagă care semințe sunt rezistente la inevitabilele schimbări climatice”, a declarat Laura Allard, manager de operațiuni la Fondul de semințe MASA din Boulder.
Allard și Rich Pecoraro, care au fondat inițial programul de semințe MASA și sunt directorul departamentului de agricultură al acestuia, co-administrează fundația, care administrează 24 de acri de teren agricol la est de Boulder pe tot parcursul anului. Misiunea fundației este de a cultiva semințe organice ca parte a unei bănci bioregionale de semințe.
Fondul de semințe MASA colaborează cu Departamentul de Ecologie și Biologie Evoluționistă de la Universitatea din Colorado, Boulder. „Este uimitor să vezi cât de importante sunt aceste aspecte ale biologiei într-o fermă ca aceasta”, a spus Nolan Kane, profesor asociat la universitate. „CU colaborează cu MASA pentru a desfășura cercetări la fermă, inclusiv în agricultură durabilă, genetică și biologie vegetală. Predare.”
Kane a explicat că elevii săi au ocazia să vadă direct procesul de selecție și cultivare a plantelor, precum și modul în care se desfășoară lecțiile de biologie la o fermă reală.
Vizitatorii MASA din estul Boulder au inițial senzația că amintește de fermele din apropiere, unde pot ridica comenzi din programul Agricultură Sprijinită de Comunitate (ASC) sau se pot opri la standuri informale de la fermă pentru a cumpăra produse de sezon: dovlecei, pepeni, ardei iute verzi, flori și multe altele. Ceea ce îl diferențiază este interiorul fermei îmbrăcate în alb, la marginea fermei: înăuntru se află un magazin de semințe cu borcane pline cu porumb colorat, fasole, ierburi, flori, dovlecei, ardei și cereale. O cameră mică găzduiește butoaie uriașe umplute cu semințe, colectate cu migală de-a lungul anilor.
„Munca MASA este extrem de importantă pentru sprijinirea grădinilor și fermelor locale”, a spus Kane. „Rich și restul personalului MASA se concentrează pe adaptarea plantelor la mediul nostru local unic și pe furnizarea de semințe și plante potrivite pentru a fi cultivate aici.”
Adaptabilitatea, explică el, înseamnă că semințele pot fi colectate doar de la plante care prosperă în aer uscat, vânturi puternice, altitudini mari, soluri argiloase și alte condiții specifice, cum ar fi rezistența la insecte și boli locale. „În cele din urmă, acest lucru va crește producția locală de alimente, securitatea alimentară și calitatea alimentelor și va îmbunătăți economia agricolă locală”, a explicat Kane.
La fel ca alte ferme deschise publicului, această fermă de semințe primește voluntari care să ajute la partajarea volumului de muncă (inclusiv munca de teren și cea administrativă) și să învețe mai multe despre ameliorarea semințelor.
„În timpul sezonului de plantare, avem voluntari care curăță și ambalează semințele din noiembrie până în februarie”, a spus Allard. „Primăvara, avem nevoie de ajutor în pepinieră cu semănatul, răritul și udarea. Vom avea o înscriere online la sfârșitul lunii aprilie, astfel încât să putem avea o echipă rotativă de oameni care plantează, plivesc și cultivă pe tot parcursul verii.”
Desigur, ca în orice fermă, toamna este timpul recoltei, iar voluntarii sunt bineveniți să vină și să lucreze.
Fundația are și un departament floral și are nevoie de voluntari pentru a aranja buchete și a agăța flori la uscat până la colectarea semințelor. De asemenea, primesc cu brațele deschise persoane cu abilități administrative pentru a ajuta la activitățile de social media și marketing.
Dacă nu aveți timp să faceți voluntariat, proprietatea găzduiește seri cu pizza și cine la fermă în timpul verii, unde oaspeții pot afla mai multe despre colectarea semințelor, cultivarea lor și transformarea lor în alimente. Ferma este adesea vizitată de școlarii locali, iar o parte din produsele fermei sunt donate băncilor de alimente din apropiere.
MASA îl numește un program „de la fermă la bancă de alimente” care lucrează cu comunitățile cu venituri mici din zonă pentru a le oferi „alimente nutritive”.
Aceasta nu este singura fermă de semințe din Colorado, existând și alte bănci de semințe care colectează și conservă culturile în funcție de clima din regiunile lor.
Wild Mountain Seeds, cu sediul la Sunfire Ranch în Carbondale, este specializată în semințe care prosperă în condiții alpine. La fel ca MASA, semințele lor sunt disponibile online, astfel încât grădinarii din curtea din spate pot încerca să cultive soiuri heirloom de roșii, fasole, pepeni și legume.
Pueblo Seed & Feed Co. din Cortez cultivă „semințe certificate organice, cu polenizare deschisă”, selectate nu doar pentru toleranța la secetă, ci și pentru aroma deosebită. Compania a avut sediul în Pueblo până la mutarea sa în 2021. Ferma donează anual semințe Asociației Fermierilor Tradiționali Indieni.
High Desert Seed + Gardens din Paonia cultivă semințe potrivite pentru climatele deșertice înalte și le vinde online în pungi, inclusiv quinoa High Desert, porumb albastru curcubeu, amaranth Hopi Red Dye și busuioc de munte italian.
Cheia succesului în cultivarea semințelor este răbdarea, a spus Allard, deoarece acești fermieri trebuie să aleagă calitatea alimentelor pe care le doresc. „De exemplu, în loc să folosim substanțe chimice, plantăm plante însoțitoare astfel încât insectele sau dăunătorii să fie atrași de gălbenele, mai degrabă decât de roșii”, a spus ea.
Allard experimentează cu entuziasm cu 65 de soiuri de salată verde, recoltând cele care nu se ofilesc la căldură – un exemplu despre cum plantele pot fi selectate și cultivate pentru randamente optime viitoare.
MASA și alte ferme de semințe din Colorado oferă cursuri pentru cei care doresc să afle mai multe despre semințele rezistente la schimbările climatice pe care le pot cultiva acasă sau le oferă oportunitatea de a vizita fermele lor și de a-i ajuta cu această muncă importantă.
„Părinții au acel moment de entuziasm atunci când copiii lor vizitează o fermă și se entuziasmează în legătură cu viitorul sistemului alimentar local”, a spus Allard. „Este o educație primară pentru ei.”
Abonează-te la noul nostru buletin informativ despre mâncarea umplută pentru a primi noutăți despre mâncarea și băuturile din Denver direct în căsuța ta poștală.
Data publicării: 27 decembrie 2024
