Fasolea mung este o cultură care iubește temperaturile și este distribuită în principal în regiunile temperate, subtropicale și tropicale, cel mai răspândită fiind în țările din Asia de Sud-Est, cum ar fi India, China, Thailanda, Myanmar și Filipine. Cel mai mare producător de fasole mung din lume este India, urmată de China. Fasolea mung este principala cultură de leguminoase comestibile din țara mea și este cultivată în multe regiuni. Fasolea mung are o valoare economică ridicată și multe utilizări. Este cunoscută sub numele de „perle verzi” și este utilizată pe scară largă în industria alimentară, industria berii și industria farmaceutică. Fasolea mung este o cultură bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut mediu de amidon, medicinală și derivată din alimente. Fasolea mung are o valoare nutrițională și de îngrijire a sănătății ridicată. Pe lângă supa și terciul de fasole mung zilnic, poate fi folosită și pentru a face pastă de fasole, vermicelli, vermicelli și germeni de fasole. Țara mea a fost întotdeauna un consumator major de fasole mung, cu un consum anual de aproximativ 600.000 de tone de fasole mung. Pe măsură ce crește gradul de conștientizare la nivel național cu privire la nutriție și îngrijirea sănătății, consumul de fasole mung continuă să crească.
Principalele țări importatoare de fasole mung în țara mea sunt Myanmar, Australia, Uzbekistan, Etiopia, Thailanda, Indonezia, India și alte țări. Printre acestea, Uzbekistanul are soare din abundență și sol fertil, potrivit pentru cultivarea fasolei mung. Din 2018, fasolea mung uzbecă a intrat pe piața chineză. În prezent, fasolea mung din Uzbekistan poate fi transportată la Zhengzhou, Henan, în doar 8 zile prin intermediul Central Asia Express.
Prețul fasolei mung în Uzbekistan este mai mic decât în China. Mai mult, este o fasole de dimensiuni medii spre mici. Pe lângă faptul că este utilizată ca fasole comercială, poate fi folosită și pentru producerea de germeni de fasole mung. În prezent, prețul mediu al fasolei germinate importate din Uzbekistan este de 4,7 yuani/jin, iar prețul mediu al fasolei germinate autohtone este de 7,3 yuani/jin, cu o diferență de preț de 2,6 yuani/jin. Diferența mare de preț i-a determinat pe comercianții din aval să acorde prioritate costurilor și altor motive. Într-o oarecare măsură, formându-se un fenomen de substituție pentru fasolea germinată autohtonă, în același timp, tendința fasolei germinate autohtone și a fasolei germinate uzbece este practic aceeași. Ciclul fluctuațiilor mari de prețuri se concentrează în principal pe momentul lansării noului sezon de fasole mung, iar lansarea anuală a fasolei germinate uzbece va avea un anumit impact asupra prețurilor interne.
Data publicării: 15 aprilie 2024
